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Giuseppe Scicchitano, show sold out alla Pizzeria Da Nanni a Barcellona

NAPOLI - È bello vedere una pizzeria che fa sold out di martedì. Da Nanni En Carrer DE Manso 46 a Barcellona non c’era un posto libero, tutti in fila per assistere allo show del noto imprenditore e foodcreator Giuseppe Scicchitano, venuto direttamente da Napoli, dal suo Innovative di via Foria. Seguitissimo in tutto il mondo, con video ricette che sui social superano costantemente un milione di visualizzazioni, è sbarcato nella città spagnola per l’evento organizzato da 50 Top Pizza e Mammafiore. Per la serata ha preparato la pizza d’A-Mare insieme ai maestri pizzaioli di Nanni, raccontandola agli ospiti in tutte le sue…
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Europa: in G.U. arriva il divieto per la denominazione Prosek. Borchia: “Un successo per le nostre bollicine”

VERONA – “Oggi, con la pubblicazione del testo del Regolamento dell’Ue nella Gazzetta Ufficiale Europea, che limita l’uso ingannevole del nome Prosek sulle etichette croate o di qualsiasi altro Stato membro, possiamo finalmente festeggiare il fatto che si mette un punto fermo contro le imitazioni e si restituisce al nostro Prosecco l’unicità che merita”. Così l’europarlamentare della Lega Paolo Borchia, “Ci auguriamo che l’esito del ricorso metta formalmente la parola fine e una lunga questione: adesso ci sono tutti gli strumenti in applicazione per evitare che il tema del Prosecco debba concedere ad altri un patrimonio che invece è tutto…
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Cibus: l’Europa mantiene la leadership alimentare ma segnali di “erosione”. L’apertura di Urso e Lollobrigida

PARMA - l’Europa mantiene la leadership mondiale in fatto di cibo, con una quota di mercato del 2022 superiore al 40%; in particolare dal 2020 si può notare una leggera riduzione della quota di mercato dell’Europa a vantaggio di America e Asia: nel 2022, il 22,4% del food export mondiale è asiatico, mentre il 29,5% americano. Quote di mercato inferiori rispetto a quella del nostro continente, ma sicuramente rappresenta una dinamica “erosiva” da tenere sotto osservazione. E' quanto emerge da uno studio presentato in occasione dell'apertura della 22a edizione del Cibus a Fiera di Parma (7-10 Maggio) aperta dal Ministro del…
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Torino: non solo libri ma anche “Letture da…gustare” al Salone internazionale

TORINO - Fornelli caldi per la 2a edizione di "Letture da ....gustare" che, dal 7 al 14 maggio, accompagnerà il Salone Internazionale del Libro con alcuni omaggi gastronomici dedicati ad anniversari di Grandi della letturatora oltre che a Liguria e alla lingua tedesca, ospiti di SalTò 2024. E’ la suggestione che intende creare “Letture … da gustare” , con un divertissement gastronomico e letterario ideato da Federica De Luca, giornalista di turismo e autrice di numerose guide in collaborazione con Il Leone Verde edizioni e Giulio Perrone Editore. Saranno una decina di incontri in locali di diversa tipologia a fare…
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OnlyWine: la rassegna dei piccoli produttori vinicoli italiani che seduce anche la Francia

CITTÀ DI CASTELLO (PERUGIA) - Saranno 145 cantine di giovani produttori vinicoli ad animare la rassegna OnlyWine in programma sabato 27 aprile nel cinquecentesco Palazzo Vitelli a Sant'Egidio. Piccole cantine e 6 consorzi ma anche produttori della zona dello Champagne attirati da una rassegna che in breve tempo è riuscita a conquistarsi l'attenzione dei wine makers d'oltralpe. 
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60 anni di Nutella: il vasetto della crema di nocciole di Alba con la giornata celebrativa il 5 febbraio

TORINO - La Nutella compie 60 anni con il suo iconico barattolo di vetro. A creare questo prodotto alimentare di successo fino a dedicarle una Giornata mondiale il 5 febbraio, fu Michele Ferrero nel 1964. La crema di nocciole e cioccolato spalmabile in breve tempo avrebbe conquistato milioni di fan in tutto il mondo. Per decenni è stata una proposta quasi unica dentro la grande distribuzione, oggi è diventata una categoria merceologica a tutti gli effetti. Il 20 aprile del 1964 il primo vasetto di Nutella usciva dalla fabbrica di Alba, in Piemonte. Quel giorno, l’inconfondibile crema gianduia faceva il suo debutto rivoluzionando…
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Vinitaly: partenza effervescente per il salone dell’enologia a Verona con 140 paesi stranieri

VERONA - La prima giornata del 56° Vinitaly con oltre 4mila cantine da tutta Italia e da 30 nazioni, si conferma la rassegna di punta del settore enologico italiano. Oltre 30mila operatori esteri della domanda da 140 Paesi presenti: un risultato che il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo commenta così: "Vinitaly non è solo un alleato fondamentale delle aziende del settore ma contribuisce al posizionamento del vino italiano nelle principali aree strategiche. Quest’anno sono 1200 i top buyer da 65 nazioni pronti a conoscere e ad avviare trattative con le imprese espositrici. Un risultato in aumento del 20% rispetto al 2023, ottenuto…
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Premio Ercole Olivario, ecco la top list dei migliori olii italiani: dai fruttati leggeri agli organic bio

PERUGIA - La XXXII edizione dell’Ercole Olivario, il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato a Perugia dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria, ha premiato 12 le etichette idelle migliori produzioni di tutta Italia, che hanno brillato nelle due distinte categorie previste, Extravergine e oli extravergini certificati DOP/IGP: Ecco la lista dei best 12 divisi per categoria. Dop/Igp Fruttato Leggero: 1° Classificato – Batta DOP Umbria Colli del Trasimeno del Frantoio Batta, Umbria  Dop/Igp Fruttato Medio:  1° Classificato – Colleruita DOP Umbria Colli Assisi - Spoleto dell’azienda Viola di Foligno (Pg), Umbria  2° Classificato – Brioleum Garda DOP Trentino dell’azienda agricola Brioleum di…
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Birre: la trentina BioNoc conquista la Gold Medal ai mondiali di Barcellona con la sua Lipa

TRENTO - Il birrificio BioNoc di Mezzano  si è distinto ancora una volta come una delle più interessanti realtà artigianali della birra a livello europeo, avendo ricevuto due importanti riconoscimenti internazionali ai Mondiali della Birra  tenutisi di recente a Barcellona.Premiato con la Medaglia d'Oro per la sua birra Lipa, nella categoria English IPA, si è distinto nella creazione di prodotti che rispecchiano la tradizione ma arricchita di elementi innovativi e distintivi del territorio ai piedi delle Pale di San Martino. Un riconoscimento che era già stato ottenuto dal birrificio nel 2021 sempre nella stessa categoria, a conferma della costanza e degli alti standard qualitativi che lo staff è riuscito…
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