CIOCCOLATO, ANTEPRIMA DELLA FESTA PERUGINA CON IL CHOCODAY

ROMA – Gli appassionati di cioccolato italiani sono in grande attesa per la diciottesima edizione di Eurochocolate, che anche quest’anno è preceduta da vari eventi tra i quali il Chocoday del 12 ottobre. La Giornata Nazionale del Cacao e del Cioccolato, ideata per promuovere il Cioccolato di qualità, si terrà a soli due giorni dall’apertura ufficiale dell’evento perugino e avrà il patrocinio e la collaborazione del Ministero degli Affari Esteri, del Ministero dello Sviluppo Economico e del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

I temi della giornata sono quelli cari al settore, soprattutto per quanto riguarda la lotta contro alcuni prodotti a basso costo privi degli ingredienti originali tradizionali come il burro e la massa di cacao e magari con aggiunta di altri grassi e oli vegetali. Senza dimenticate i sistema di valori etici e sociali legati alla sua produzione, tutti concetti espressi nel Manifesto del Chocoday, sottoscrivibile anche online. Si rinnova ancora una volta il rapporto con le scuole italiane, che grazie ad un kit appositamente studiato potranno conoscere, quelle che ne avranno fatto richiesta almeno, l’intera filiera produttiva, dalle piantagioni al prodotto finito e partecipare al concorso Ecco la mia etichetta cioccolatosa.

Dal 14 al 23 ottobre sarà però la volta dell’Eurochocolate, divenuta ormai maggiorenne. Lo slogan di questa edizione sarà “Non si vive di soli ricordi…”, la spiegazione di questa scelta arriva direttamente da Eugenio Guarducci, fondatore e attuale Presidente di Eurochocolate. “In questi diciotto anni– ha detto Guarducci – non ci siamo mai fermati a vivere di ricordi ma, anzi, da ogni esperienza siamo partiti per andare avanti e crescere. Possiamo dire che quest’anno Eurochocolate raggiunge la piena maturità, ma continueremo a lavorare per offrire sempre stimoli nuovi e attività diverse e interessanti. Anzi, se è vero, come sostiene qualcuno, che il cioccolato è il protagonista indiscusso della cosiddetta ‘economia del rossetto’, ovvero di quella economia di consumi in tempo di crisi in cui una certa gamma di prodotti, non troppo costosi e ‘indulgenti’, vengono sempre più apprezzati e ricercati dal consumatore, c’è da aspettarsi un’ edizione boom della più grande festa del cioccolato”.