La pizza è patrimonio culturale dell’Umanità riconosciuto dall’Unesco

JEJU (COREA DEL SUD) – “L’arte del pizzaiuolo napoletano patrimonio culturale dell’Umanità Unesco”. Lo ha annuncia il Ministro delle Politiche agricole, Martina su Twitter. L’Organizzazione delle Nazioni Unite ha riconosciuto l’antico piatto della tradizione napoletana come un mix di storia e sapienza artigianale da conservare. A sostenere il riconoscimento erano state anche 2 milioni di firme e il mondo del food che si era mobilitato con grandi chef.  il lungo lavoro del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che nel 2009 aveva iniziato a redigere il dossier di candidatura con il supporto delle Associazioni dei pizzaiuoli e della Regione Campania puntando su questa antica arte non come fenomeno commerciale ma come forma culturale.