Giornata Mondiale del Pane: dalla celebrazione di Nutella a Grande Impero fino all’AIBI
ROMA - Oggi 16 ottobre si celebra il World Bread Day, ovvero la Giornata Mondiale del Pane, insieme ad un'altra importante ricorrenza, istituita nel 1981, quella della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, organizzata dalla FAO.In occasione di questa giornata, Grande Impero, azienda della pianificazione artigianale, organizza un Press Tour presso uno dei propri panifici, situato a Fiumicino, dove sarà possibile vivere l’esperienza della produzione del “pane 4.0” , in un mix di tradizione millenaria con l’innovazione. Attualmente il pane è uno dei più importanti elementi al centro dei dibattiti politici ed economici. Dal grano al pane i prezzi aumentano anche di dieci volte a causa di speculazioni e distorsioni all’interno delle filiere. Da un monitoraggio…