Food: a Castellammare di Stabia un seminario sui dolci lievitati con lo chef Daddio e il pasticciere di Caprio
CASTELLAMMARE DI STABIA (NAPOLI) - Dmani 16 settembre a Castellammare di Stabia (Napoli) si terrà il quarto appuntamento dell’evento “I dolci lievitati regionali a lievito madre fresco”. Protagonisti saranno i pasticceri dell’Accademia Maestri del Lievito Madre.L’evento, incentrato sui Dolci lievitati regionali, è organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre, con il coordinamento dell’ente di formazione Dolce & Salato di Maddaloni, rappresentato dallo chef Giuseppe Daddio e dal maestro pasticcere “accademico” Aniello di Caprio. Sarà una giornata di studio, formazione e confronto e un’occasione per scoprire nuovi progetti e sfide dell’Accademia MLM. Due i momenti che lo caratterizzeranno: un convegno e un’esposizione. Il convegno si terrà presso il Circolo Nautico…