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Lievitazione naturale e grani antichi per una pizza gigante

CATANIA - «Lui è la mente creativa, io l’organizzatore». Lui è Lucio Ferlito, l’altro è Angelo Scaringi: due giovani catanesi che insieme gestiscono quello che è ormai diventato punto di ritrovo indiscusso per tutta la città etnea, “Al Vicolo Pizza&Vino”. Una semplice chiacchierata tra amici al bar ed ecco, dopo qualche mese, la realizzazione di un progetto, che è anche un sogno. “Al Vicolo” sorge in una piccola via interna, un vicolo appunto – da cui l’idea del nome – che dà sulla centralissima via Manzoni, a due passi da piazza Stesicoro e dai resti dell’anfiteatro romano, uno dei luoghi…
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Lievitazione naturale e grani antichi per una pizza gigante. Ecco la formula vincente di “ AL VICOLO PIZZA&VINO”

CATANIA - www.alvicolopizzaevino.it «Lui è la mente creativa, io l'organizzatore». Lui è Lucio Ferlito, l'altro è Angelo Scaringi: due giovani catanesi che insieme gestiscono quello che è ormai diventato punto di ritrovo indiscusso per tutta la città etnea, "Al Vicolo Pizza&Vino".Una semplice chiacchierata tra amici al bar ed ecco, dopo qualche mese, la realizzazione di un progetto, che è anche un sogno. "Al Vicolo" sorge in una piccola via interna, un vicolo appunto – da cui l'idea del nome – che dà sulla centralissima via Manzoni, a due passi da piazza Stesicoro e dai resti dell'anfiteatro romano, uno dei luoghi…
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