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Food: lo stellato Alain Ducasse festeggia il “compimese” nel suo ristorante di via Ripetta 245 a Roma

ROMA - il ristorante capitolino del celebre chef francese Alain Ducasse, ha festeggiato il suo primo "compimese" all’interno del Hotel Romeo ma con una entrata dedicata in via di Ripetta 245. Per lo stellato Ducasse si è trattato dell seconda inaugurazione dopo quella del locale napoletano. A coordinare il lavoro è la resident chef Stephane Petit che ai piatti di ricercata matrice francese ha fatto omaggio all'Italia con la pasta in menù anche per il tour di degustazione che si aggira sui 280 euro.

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Agnesi presenta “Eccellenze Liguri”, tutto il piacere della Liguria a tavola

Agnesi, storico marchio della pasta nato ad Imperia nel 1824, torna protagonista della scena gastronomica approfondendo il suo legame con la Liguria e dando vita – in base ad un accordo di partnership strategica con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – ad una nuova linea di prodotti dal nome evocativo di “Eccellenze Liguri”. La novità è stata presentata mercoledì 1 luglio proprio all’interno dell’Università, alla presenza di Angelo Colussi, presidente di Colussi Group proprietario del marchio Agnesi, e di Silvio Barbero, vicepresidente dell’UNISG. Un’anteprima dei sette prodotti realizzati con una accurata selezione di ingredienti scelti in base ai tre…

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Pasta , Colussi ribadisce che Agnesi non chiude e anzi tornerà in comunicazione

ROMA – La crisi del mercato della pasta in Italia non basterà a far dismettere il marchio Agnesi al Gruppo Colussi. Lo ribadisce con una nota ufficiale il gruppo di origini perugine e ora a valenza internazionale, che smentisce le voci circolate nell’industria alimentare su una volontà di lasciare il settore. “Il Gruppo Colussi non abbandona il mercato della pasta, - si legge nel comunicato - non chiude il marchio Agnesi e sta lavorando per continuare a rimanere nel settore con un ruolo da protagonista, tanto all’estero quanto in Italia”.La necessità di fare chiarezza è scaturita dopo che sono cominciate…

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