FIRENZE - La Pasqua sarà ancora in lockdown e da trascorrere rigorosamente in casa. Ed ecco che il Brunelleschi Hotel di Firenze con il suo Executive Chef Rocco De Santis regala una ricetta dell’Agnello arrosto, piatto signature proposto abitualmente nella carta del Ristorante Santa Elisabetta 2 stelle Michelin. È un piatto che evoca ricordi di tradizioni pur caratterizzato dalla sua originalità. De Santis, campano di nascita, è molto affezionato a quelli che definisce i “piatti del ricordo” e al primo piano dello storico locale dove lo chef ha fatto della Torre bizantina della Pagliazza, il suo regno, rivisita lì, con…

FIRENZE - La Pasqua sarà ancora in lockdown e da trascorrere rigorosamente in casa. Ed ecco che il Brunelleschi Hotel di Firenze con il suo Executive Chef Rocco De Santis regala una ricetta dell’Agnello arrosto, piatto signature proposto abitualmente nella carta del Ristorante Santa Elisabetta 2 stelle Michelin. È un piatto che evoca ricordi di tradizioni pur caratterizzato dalla sua originalità. De Santis, campano di nascita, è molto affezionato a quelli che definisce i “piatti del ricordo” e al primo piano dello storico locale dove lo chef ha fatto della Torre bizantina della Pagliazza, il suo regno, rivisita lì, con…