Borsa del grano: la CNA rileva un aumento delle farine da 37 a 69 euro al quintale. L’allarme dei settori dipendenti

(PRIMAPRESS) - ROMA - Il costo della farina di grano tenero è salito da 37 euro al quintale di un anno fa agli attuali 69 euro con un incremento dell'86%. Lo rende noto la Cna a Firenze rilevando che l'aumento dei costi sta mettendo in difficoltà il comparto dei panificatori e dolciari. Notevoli i riflessi sui prezzi al consumo. Il filoncino di pane da mezzo chilo è passato da 1,50 euro di luglio 2021 a 1,90 euro in aprile, +27%. scorso. Gli operatori del settore hanno registrato un calo delle vendite di circa il 20%. - (PRIMAPRESS)