I Nas sequestrano 13 tonnellate di kebab in provincia di Bergamo
- di RED-CENTRALE
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(PRIMAPRESS) - BRESCIA - Oltre 12 tonnellate e mezza tra materie prime, carne e kebabcongelati, sono state sequestrate dai carabinieri del Nas di Brescia che hanno individuato, nel corso dei controlli per la sicurezza alimentare, un laboratorio abusivo per la produzione di kebabnel bergamasco. Gli accertamenti hanno consentito di appurare che il titolare della struttura, un'azienda di notevoli dimensioni autorizzata alla sola importazione e commercio all'ingrosso di kebab, aveva illecitamente allestito un laboratorio, dove lavorando prodotti di origine animale (pollo, tacchino e vitello) preparava il kebab. Denunciato il titolare dell'attivita'. Inoltre le confezioni che riportavano sull'etichetta falsi dati di produzione (bollo sanitario e ubicazione dello stabilimento relativi a una ditta di lavorazione carni della provincia di Venezia) venivano successivamente congelate e distribuite a esercizi di ristorazione del Nord Italia. Nel corso dell'ispezione sono state rilevate irregolarita' del sistema di tracciabilita' delle materie prime, non idoneo a consentire l'individuazione dei prodotti utilizzati. Sono in corso ulteriori accertamenti per ricostruire la tracciabilita' dei prodotti carnei utilizzati per la produzione del kebab. - (PRIMAPRESS)
