Sangiovese Purosangue, a Roma due giorni per la regina delle uve rosse

(PRIMAPRESS) - ROMA - Toscana soprattutto, ma anche Lazio ed Emilia Romagna per Sangiovese Purosangue, la manifestazione di Enoclub Siena dedicata al vitigno a bacca rossa più importante d'Italia, che si è svolta a Roma il 2 e 3 novembre al Radisson Blu Hotel di via Turati. La selezione degli organizzatori ha portato nella Capitale 47 aziende, e alcuni ospiti d'eccezione fuori tema, suddivise per territorio e non per denominazione, alla ricerca della migliore rispondenza al valore autoctono del vitigno. Oltre ai banchi d'assaggio sono stati organizzati anche momenti di approfondimento specifici come il seminario di introduzione alle zone del Sangiovese a cura di Marco Cum e il focus sulle vecchie annate di Davide Bonucci, entrambi il sabato, mentre la domenica spazio ad Armando Castagno che ha affrontato prima i Cru di Montalcino e poi le zone a otto zone del Chianti. Classico. Da contorno alcune apprezzate escursioni nelle eccellenze gastronomiche partner dell'evento, come i due seminari (uno in italiano e uno in inglese) sull'abbinamento del Sangiovese con i formaggi a cura de La Formaggeria di Francesco Loreti di Roma.  Un viaggio interessante alla scoperta delle varianti di Sangiovese, il vitigno più famoso ma anche il più piantato in Italia. Tra i banchi d'assaggio si potevano infatti assaggiare Chianti Classico di aziende storiche come Vignavecchia (qui anche un originale sangiovese in versione rosato) e Montevertine di Radda in Chianti, oppure i pluripremiati Brunello di Montalcino de Le Chiuse (con la novità "Stellare", metodo classico rosé), e anche esperienze meno note ma molto valide come Costa Archi in Romagna o Trappolini della Tuscia laziale. Senza dimenticare i profumi dei Chianti Classico di Lamole (Podere Castellinuzza ad esempio), Castellina in Chianti, Gavorrano, San Casciano in Val di Pesa, Pitigliano e tutte le varie espressioni di un grande vitigno che, a ben guardare, dimostra pienamente di meritare un appuntamento del genere dedicato solo alle sue molteplici qualità. - (PRIMAPRESS)